Kioto : La antigua capital de Japón

Kioto es uno de esos destinos que se queda impregnado en tu memoria y una de las más fascinantes ciudades de Asia. Como la antigua capital de Japón por más de 1000 años, es conocida como una de las ciudades más tradicionales, un lugar donde todavía puedes ver a las geishas, si sabes a donde ir. A continuación nuestra guía de Kyoto. Si lo visitas por un día como puerto de escala desde la ciudad de Kobe, tendrás muchas opciones para escoger.

Historia

Como mencionado previamente Kioto fue la capital de Japón por más de 1000 años antes que Tokio se convirtiera en ella. Sus habitantes están orgullosos y con razón, todavía muchos de ellos la consideran como la capital y de cierto modo tienen razón. Si intentas rastrear el origen de las familias de poderosos personajes (especialmente el emperador y la familia real) descubrirás que todo te conduce a Kioto. Hay tanta historia por descubrir con una variedad de lugares para visitar El Museo de Kioto, el Museo Nacional, el Museo Miho y el Museo Nacional de Arte moderno son los lugares recomendados si eres un aficionado del arte y la cultura.

Kioto está rodeado por una serie de impresionantes montañas, imponiéndose en el fondo como grandes criaturas místicas, una magnífica vista para no perderse. Tendrás que viajar un poco fuera del centro para explorar la belleza natural pero te aseguramos que merece la pena. A la distancia, estos increíbles paisajes sirven para recordar que la madre naturaleza está muy cerca. Puedes disfrutar los paisajes y explorar desde el Templo del Pabellón de Oro o desde la segunda mitad de la caminata del peregrino.

Kioto es uno de esos lugares que te lleva a descubrir Japón como era antiguamente. Las calles son suficientemente modernas, amplias autopistas con tiendas y restaurantes en ambos lados. Pero camina un poco más y te encontrarás en un laberinto de pasadizos de caminos antiguos. Aquí el transeúnte es muy importante y encontrarás todo tipo de tradicionales barras de sushi e izakayas. El área de Gion es particularmente hermosa con muchas casas antiguas hechas de madera pintada de rojo. Encontrarás muchos bares sólo para miembros y si tienes suerte de conocer la gente correcta puedes entrar. En muchos de estos lugares puedes ver a las geishas con sus clientes. Estáte atento.

Siendo Kioto un lugar tradicional en muchos aspectos pensarías que su cocina también lo es. Que no te sorprenda la increíble variedad en esta área. Los platos principales de Kansai son el Okonomiyaki (pancake salado) y el takoyaki (bolas de pulpo) que son muy populares y encontrarás también una variedad de restaurantes especializados en sushi y sashimi. Merece la pena también probar la barbacoa japonesa o koreana aprovechando que estás allí, se hace cocinando la carne cuidadosamente en una pequeña parrilla individual antes de envolverlo con la lechuga o poner la salsa, es la opción perfecta para aquellos que no son aficionados al pescado.

Uno de los encantos de Kioto es la variedad de templos y santuarios que son absolutamente fascinantes. Cada uno de ellos único y diferente con su propia historia, aunque muchos son muy conocidos y turísticos, un paseo por sus calles puede desenterrar muchas joyas que no están invadidas por turistas. Una mirada al interior de ellas será suficiente para impresionarte. Aunque el Templo del Pabellón de Oro es un destino muy conocido y popular te recomendamos, en caso que quieras ver algo diferente, que visites otros templos que no son tan turísticos pero llenos de historia y belleza. Una opción muy interesante es el Sanjusagen-do que tiene tienen una colección de 1000 estatuas budistas doradas, un tesoro maravilloso. Otro lugar recomendado es el santuario Fushimi Inari, donde puedes llegar rápido en tren. Es un asombroso santuario con miles de estructuras rojas conocidas como “Toriis” y sus estatuas de zorros, un sendero que te lleva a lo alto de la colina (toma aproximadamente 2 horas para llegar) donde encontrarás el santuario principal con una impresionante vista.

El Japón moderno es la imagen que se proyecta fuera y que atrae mucha gente joven. Tienes los conocidos personajes como Hello Kitty, Sailor Moon y Studio Ghibli que también lo puedes encontrar en Kioto y no sólo en las ciudades grandes. Un museo de dibujos manga para apreciar esta forma de arte, conocer sus orígenes e incluso poder dibujarla. Grandes centros comerciales con una muy amplia variedad de tiendas y curiosidades como las cafeterías con gatos “cat café”, toda una experiencia felina. Todo lo que haz escuchado acerca de la modernidad y carácter de Japón lo encuentras aquí. No te olvides de explorar este aspecto.

Honestamente hablando Kioto es uno de los mejores destinos que puedes visitar en Japón. La combinación de lo antiguo y lo moderno se mezclan perfectamente, encontrarás muchas de las antiguas construcciones muy bien preservadas. Pero también puedes descubrir las variedades del Japón moderno muy vendido por las agencias de turismo, desde sus curiosas tiendas hasta el fenómeno manga.